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60 ANNI DI ESPERIENZA

I professionisti del Centro hanno un’esperienza pluridecennale che proviene dalla formazione in Bioterapia Nutrizionale ideata dall'autrice del metodo, la dott.ssa Domenica Arcari Morini .

La Nutrizione costituisce il fondamento per la crescita e lo sviluppo di tutte le specie viventi: soddisfa un bisogno primario apparentemente elementare ma è anche collegata a profondi meccanismi biologici e psicologici. La Bioterapia Nutrizionale va alle radici di questi meccanismi in una metodica terapeutica che utilizza gli alimenti e le loro associazioni per la prevenzione e la cura delle malattie, massimizzando la salute individuale e minimizzando le probabilità di malattia. Utilizzando il potere “farmacologico” e cioè le caratteristiche biochimiche dei singoli alimenti o di complesse associazioni alimentari, studiate sulle specifiche caratteristiche costituzionali e fisiopatologiche di ciascun paziente, è possibile sostenere l’organismo nelle più diverse condizioni di squilibrio o disfunzioni.

L’associazione razionale degli alimenti nel pasto, la scelta delle modalità di cottura e della qualità dei prodotti sono elementi di fondamentale importanza per il raggiungimento del risultato, a cui si arriva senza prescrizioni proibitive o a discapito del gusto, ma recuperando un approccio globale all'individuo e alla sua alimentazione.

Seguiamo i nostri pazienti secondo l’approccio della medicina di precisione, con percorsi nutrizionali personalizzati.

Domenica Arcari Morini
(1937 – 2007) PhD in Nutrizione e Naturopatia

Domenica Arcari Morini

Frequenta il corso di laurea in medicina e chirurgia, ma in disaccordo con gli orientamenti scientifici del tempo abbandona la ricerca universitaria per dare vita, sin dai primi anni 60, ad un personale percorso di ricerca sulla possibilità farmacologiche e sull’impiego terapeutico degli alimenti e delle loro associazioni, anticipando di cinquant’anni il concetto di “alimento funzionale” e sviluppando in decenni di pratica e di ricerca il metodo Bioterapia Nutrizionale. È autrice di diverse pubblicazioni. Ha ottenuto riconoscimenti scientifici nazionali ed internazionali.

Il bagaglio culturale di oltre 40 anni di ricerca ed esperienza clinica confluisce nella fondazione del Centro di Ricerche e Studi di Medicina Naturale Vis Sanatrix Naturae, che nasce nel 1993 proprio come punto di riferimento per la pratica e lo studio in Bioterapia Nutrizionale, e diviene sede della Scuola di perfezionamento per medici e per professionisti della nutrizione.

Le principali attività del Centro di Ricerca e Studi sono:

• Consulenza nutrizionale - studio personalizzato delle esigenze nutrizionali;

• Formazione - corsi di perfezionamentoper professionisti della nutrizione;

• Divulgazione - conferenze e corsi informativi per aziende, comunità o appassionati della nutrizione;

• Ricerca - aggiornamento continuo sulle possibilità di impiego terapeutico degli alimenti.

Il Centro è impegnato nello sviluppo continuo di nuove possibilità di impiego terapeutico degli alimenti e delle associazioni alimentari, ma soprattutto della possibilità di fornire sostegno in un numero sempre maggiore di patologie o disturbi, anche quelli non comunemente associati all’alimentazione

 

Il Direttore

Fausto Aufiero
Medico Chirurgo - Esperto in Bioterapia Nutrizionale - Direttore didattico dei Corsi di Bioterapia Nutrizionale

Fausto Aufiero
Direttore del Centro Vis Sanatrix Naturae e della Scuola di Bioterapia Nutrizionale

Impegnato nella ricerca e nella pratica di metodiche terapeutiche complementari a quelle farmacologiche, dopo una esperienza di Medicina Energetica Cinese, nel 1995 inizia la sua collaborazione con la dottoressa Arcari Morini. Dal 2007 dirige il Centro di Ricerche e Studi Vis Sanatrix Naturae e la Scuola di Bioterapia Nutrizionale. È autore di diverse pubblicazioni.

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Lo staff

Cristiana Almerighi
Medico Chirurgo - Specialista in Medicina Interna - Esperta in Bioterapia Nutrizionale - Perfezionata in Fitoterapia

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Michele Pentassuglia
 Chef - Naturopata

Docente tecnico di laboratorio di cucina per i corsi di Bioterapia Nutrizionale

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Antonio Sbardella
Medico Chirurgo - Esperto in Bioterapia Nutrizionale

Responsabile Divisione Sport - Docente di Bioterapia Nutrizionale

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Lucia Sentuti
Naturopata - Esperta in Bioterapia Nutrizionale

PhD Human Behaviour – USA – Naturopata Docente presso il corso di naturopatia Vis Sanatrix Naturae e Co-Direttore dei corsi biennali di Bioterapia Nutrizionale

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Lo Staff organizzativo

 

 

Gaia Alberti

 Organizzazione - Formazione

Contatti

 

Livia Morini

Responsabile del Centro

Contatti

Corsi di naturopatia

Per restare sempre aggiornato sui nostri corsi di Naturopatia conformi ai requisiti per la Certificazione del Naturopata secondo la Norma UNI 11491:2013, con possibilità di accesso all’esame di certificazione di Qualità di FAC CERTIFICA, accreditato da ACCREDIA - Ente Italiano di Accreditamento – e iscrizione al Registro dei Naturopati Italiani Certificati, compila il form qui sotto

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ABC - Alimentazione, Bioterapia Nutrizionale, Cucina

Dal 2012, Corso Teorico-Pratico di educazione alimentare

ABC: Alimentazione, Bioterapia Nutrizionale, Cucina, è un corso di educazione alimentare teorico e pratico, strutturato in due moduli. Il primo modulo, della durata di sei giornate, dedicato alle basi della Bioterapia Nutrizionale; il secondo modulo, di 4 giornate, è dedicato all’applicazione pratica delle conoscenze acquisite.

Nel corso degli incontri verrà affrontata dai docenti una parte teorica riguardo gli alimenti, le loro associazioni, i loro effetti sull'organismo, e poi, accompagnati dallo chef Michele Pentassuglia, si metterà in pratica quanto imparato in vere e proprie sessioni di cucina e successiva degustazione.

Questo corso ha il fine di illustrare le applicazioni pratiche della Bioterapia Nutrizionale, adatto a chi vuole imparare a conoscere meglio gli alimenti e le loro associazioni e a comporre un pasto “sensato”.

Troverete in questa sezione degli esempi delle ricette proposte, che verranno preparate insieme durante le sessioni pratiche del corso.

Scarica il programma 2024-25

BIOTERAPIA NUTRIZIONALE IN CUCINA

I LIVELLO

Durata: 6 giornate;

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Per un'introduzione al metodo...

Un seminario in due diverse modalità di apprendimento: come corso in presenza della durata di 4 ore oppure, per chi è distante, online in forma di webinar della durata di 3 ore, che contiene tutte le basi per avvicinarsi alla metodica della Bioterapia Nutrizionale. Una porta d'ingresso sulla Bioterapia Nutrizionale adatta anche ai pazienti del Centro che vogliono approfondire il metodo. Il seminario è finalizzato a fornire gli strumenti pratici essenziali per scegliere gli alimenti, prepararli e associarli in modo utile all’organismo, scoprendo che alimentarsi in modo sano significa anche mangiare con gusto. Dai metodi di cottura al carrello della spesa, fino alle linne guida per la composizione dei pasti per evitare alcuni dei disturbi più comuni.

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